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李叔会（字文友，，1272-1331）是本地有名的手演员，，对泥瓦工、、木工、、编织、、酿酒等技术都很精湛，，在本地有“万事通”之美誉，，走到哪里都受到乡邻的尊重。人们有什么不懂的问题只有到了李叔会手里，，似乎都成为极度单一的事件。

有一年，，九枫塘的黑豆大丰登。收割上场后，，农家按本地传统习惯，，做了好多水煮大豆晾干当菜食或当零食。谁知天公不作美，，长功夫不见阳光，，煮熟的豆子放了5、、6天，，熟豆长满了雪白的绒毛。农家就焦急了，，找来李叔会问问到底是怎么回事？李叔会走到农家家里，，闻着长了绒毛的豆子散发出阵阵幽香，，动人肺腑，，感触奇怪，，却也说不出一个所以然。李叔会为了慰藉农家，，也为了不浪费农家的粮食，，就想了一个法子：：：将长满绒毛的熟豆洗净，，用食盐、、白酒等拌和后放入净坛中，，过一两个月再看看。一两个月从前了，，农家再打开坛子看，，只见熟豆光滑油黑，，异香扑鼻，，一品尝，，感触熟豆回甜化渣，，味极鲜美，，连忙叫来李叔会品尝。李叔会就这样误打误撞地学会了制作这种新的食品——在资阳地域出现的最早的豆豉。

李叔会之后，，豆豉的制作技艺便一向传下来了。但却一向只是自家做来自己食用。这种情况一向维持到明朝中后期李廷达开的豆豉作坊出产出现以来。

李国安第四代后人李则锜（字永新，，1684-1735），，他读过不少书，，依照《齐民要术》一书中纪录的“作暖荫屋”、、“用陈豆弥好，，新豆尚湿，，生熟难均故也”、、“大釜煮之，，申舒如饲牛豆，，掐软便止，，伤热则豉烂”、、煮好的豆子待“豆便内外均暖，，悉著白衣，，豉为初定。从此以来，，乃生黄衣。复挥豆令厚三寸，，便闭户三日。自此以前，，一日再入”。尔后再过三日打开门，，“复以锨器材作为垄耩豆，，如谷垄形”（即将平铺的豆子耩成垄形）、、“耩遍，，以杷耩豆，，常令厚三寸。间日耩之：：：蠖怪埔拢，色均是，，出豆于屋外，，净扬簸去衣布豆尺寸之数盖之”、、“扬簸讫，，以大瓮盛半瓮水，，内豆著瓮中，，以杷急抨之使净！
！醭觯，着筐中，，令半筐许，，一人捉筐，，一人汲水于瓮上就筐中淋之，，急奋起筐，，令极净，，水清乃止。淘不净，，令豉苦。漉水净，，委著席上”，，再放入“暖荫屋夏停十日，，春秋十二三日，，冬十五日，，便熟。豉熟则出曝之，，令干”的做法，，将豆豉的制作工艺推向了一个新的高度。在他的手里，，豆豉已经名扬江西，，成为老苍生餐桌上必不成少的调味品了，，甚至省外好多美食家都慕名而来品尝豆豉。

据传，，乾隆下江南路过塔城乡，，在九枫塘落驾休息，，忽然被豆豉阵阵浓香吸引，，遂问：：：“这是何种香味，，如此浓郁”？侍从一探听，，得知是从稻田旁边的李家庭园里传出来的，，乾隆遂由衷赞叹：：：“金鼎国际官网飘香，，稻香豉更香”！
！“金鼎国际官网”由此而得名。自此，，李家的“金鼎国际官网”豆豉风生水起，，远销全国各地。到了他的儿子李裔泂（字仲仁，，1732-1783）手中，，已经购置田地几百亩，，是本地的地主了。

但李裔泂的儿子李昌河（字耀波，，1782-1829）、、孙子李秉梅（字元和，，1816-1848）重孙李心喜（字六祥，，1840-1871）都英年早逝，， “金鼎国际官网”豆豉因而曾一度衰败过一段汗青时光。

一向到解放以来，，尝试公私合营成立了塔城食品公司，，豆豉从此走上了规范的发展路线，，到八十年代鼎新盛开初期，，私营企业逢勃发展。金鼎国际官网豆豉第二十一代传人李保根起头经营塔城豆豉酿造厂，，才使得豆豉逐步脱节了困境。